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ecole formation professionnelle en vaucluse. souiller j-c, maître crêpier vous apprend à faire la crêpe à la crêperie grill de st saturnin les avignon 84. habilitation pro n°93840296484 accueil plan la galette la crêpe calendrier inscription contact autres liens crêperie grill st sat -- crêperie 84 nouveau formation professionnelle « special forain » creez votre creperie en rejoignant l’ecole de preparation au metier de maitre crepier « centre de formation référencé par datadock » une formation pizzaïolo peut aussi vous être proposé, pour cela n’hésitez pas à nous contacter à saint saturnin les avignon au cœur de la provence, à quelques kms d’avignon, cite des papes la formation se déroule dans une vraie creperie équipée d’un laboratoire d’apprentissage et d’une salle de restaurant , afin de découvrir et de mettre en pratique le métier de la préparation culinaire et celui du service en salle, en relation avec la clientèle . la bretagne en provence… galettes, crêpes et fars jalonnent l’histoire du terroir breton et l’on y mêle quelques saveurs et couleurs des traditions provençales… l’apprentissage est diversifié les recettes artisanales sont nombreuses la creativite s’exprime aussi dans la préparation des plats ! la pedagogie une démarche pédagogique de qualité accompagne les stagiaires : 1 ou 2 stagiaires par promotion afin de favoriser un enseignement individualisé, basé sur des apports pratiques, au rythme du développement personnel de chaque stagiaire. jean-claude souiller vous propose 4 formules de formation. - la formation professionnelle : 50 heures de formation. - la formation decouverte : 20 heures de formation. - la formation loisir : 7 heures de formation (sur une journée). - la formation forain : 20 heures de formation. la formation professionnelle 50 heures : - stagiaires tout public pour devenir un vrai crêpier professionnel et créer une crêperie. - découverte du matériel crêperie - haccp, hygiène, intervenant, locaux, règles de sécurité - ergonomie - apprentissage technique - mise en fabrication des pâtes (salée et sucrée) - élaboration des garnitures - les pliages - présentation et créativité sur assiette - découverte et élaboration des différentes recettes bretonnes sur bilig (omelettes, blinis, galettes sucrées salées…) - relation à la clientèle - mise en place salle clients - étude, gestion et rentabilité - étude du projet individuel - dossier théorique - remise du certificat de formation de maître crêpier - accompagnement et conseil dans la création de votre future crêperie - organisation et déroulement : du lundi au samedi, 1ere et 3eme semaine de chaque mois. les repas sont compris. prix : 1550 euros net (non assujetti à la tva) paiement carte bleue en début de stage, possibilité de paiement en 4 fois sans frais avec carte bleue. la formation découverte 20 heures : - tout public, possédant des notions culinaires si possible - mise en pratique rapide des notions de base - présentation du matériel, des ingrédients - hygiène - fabrication des pâtes sarrasin et froment - utilisation des biligs - exercice de maitrise du geste - les pliages - élaboration de garniture simple - travail simultané sur 1, 2 ou 3 crêpières - dossier conseils et recettes - remise d’une attestation de participation - organisation et déroulement : le lundi 9 h – 17 h, le mardi 9 h – 17 h, le mercredi 9 h – 13 h. 1ere et 3eme semaine de chaque mois. les repas sont compris. prix : 800 euros net (non assujetti à la tva) paiement carte bleue en début de stage, possibilité de paiement en 4 fois sans frais avec carte bleue. la formation loisir 7 heures (1 journée) : l’idéal pour régaler votre famille et vos amis. - repas compris - fabrication des pâtes - utilisation des crêpières - exercice de maitrise du geste - cuisiner des galettes et des crêpes simples - organisation et déroulement : nous contacter prix : 300 euros net (non assujetti à la tva) la formation forain 20 heures : un métier diversifié et lucratif. - fabrication des pâtes (crêpes, galettes, gaufres, churros, et chichi « fregi ») - pliages, présentation, et créativité à emporter. - exercice de maitrise du geste pour tout renseignement : nous contacter au 04 90 22 27 90 les objectifs acquerir les techniques et le savoir faire d’un maitre crepier etre operationnel pour accéder aux offres d’emploi acquerir les outils en vue d’une creation d’entreprise (métier de la restauration) le financement selon votre statut, des aides spécifiques au financement d’une formation peuvent être consenties, soit par un fond d’assurance formation (salariés et employeurs) cpf, fongecif, fafih, agecif, agefos, opca, cif, soit par le pôle emploi, plie (demandeurs d’emploi…). centre de formation référencé par datadock. - – o – - téléphone 06 20 72 29 70 calendrier juillet 2018 l ma me j v s d « nov 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 maître souiller j-c ◊ copyright © 2018 | thème de miloiiiivii modifié par creactiv-web | top ⇑ | connexion
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